Acerca de Nosotros

En manos de una familia de gastronómicos, La Isla Restaurante abre sus puertas en 2001, con un pequeño y sencillo local para apenas 30 comensales frente a la estación Delta. Rápidamente el éxito del lugar y el boom turístico de la región, llevaron a que la idea de expansión de sus dueños se convierta en una necesidad. Así fue como poco tiempo después se anexó un segundo local, más amplio.

El restaurante a pesar de encontrarse en la región continental del partido de Tigre, hace honor con su nombre a la región insular. Evocando con alegría y nostalgia aquellos gloriosos fines de semana en los que la familia se trasladaba a las islas para disfrutar del sol, el río, las hortensias y las lanchas colectivas.

“Cuando era chica, apenas pasaba un catamarán, esos barcos gigantes que eran toda una novedad en aquel momento, nos tirábamos con mis hermanos atrás, y así un poco a nado y un poco dejándonos arrastrar con la estela, llegábamos hasta la estación fluvial.”
Recuerdo de la bisabuela Lidia.

Luego del impulso dado por Domingo Faustino Sarmiento, La isla se llenó de nuevos pobladores para vivir de la explotación comercial de sus productos: Mimbre, nueces pecan y frutas, en especial los cocos extraídos de las emblemáticas palmeras tigrenses.

Hasta el día de hoy, la familia Córdoba sigue al frente del restaurante, ocupándose de utilizar todos estos productos regionales en la elaboración de sus platos, para poder brindarle al visitante una genuina experiencia local.